Categoría: Comida Peruana

Caldo Vegetal

Receta de Caldo Vegetal Ingredientes: 1 poro 1 nabo Zanahorias Papa Frijoles frescos Arvejas Lentejas Preparación de Caldo Vegetal Cortar las zanahorias, las papas, el poro y el nabo en…

Crema de Zapallo

Receta de Crema de Zapallo Ingredientes: 1 kilo de zapallo 9 tazas de caldo 5 cucharadas de harina 1 nabo chico 1 zanahoria 1 rama de apio Preparación de Crema…

Caldo de Huevos

Receta de Caldo de Huevos Ingredientes 7 tazas de agua 1/2 kilo de huesos de res 4 huevos 200 gr de queso mantecoso 2 cebollas picadas a la juliana 5…

Crema de Verduras

Receta de Crema de Verduras La crema de verduras es un plato reconfortante, nutritivo y fácil de preparar, ideal para cualquier época del año. Este plato puede ser una excelente…

Gazpacho

Receta de Gazpacho Ingredientes: 1 litro de caldo 1 tomate grande 1 pimiento marrón 1 diente de ajos (puede usarse mas si se desea) 3 cucharadas de buen aceite 1…

Sopa de Sémola

Receta de Sopa de Sémola Ingredientes: 2 cucharadas y media de sémola 7 tazas de agua 3 cubitos de caldo de gallina 4 huevos 2 cucharadas de queso parmesano rallado…

Shambar

Receta de Shambar Ingredientes: 1/2 kilo de trigo Shambar 1/2 kilo de huesos de res 1/2 kilo de pellejon de chancho 3/4 de kilo de chancho en trozos 1/4 de…

Sopa Paris

Receta de Sopa Paris Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 2 cucharadas de manteca (mantequilla) 1 cebolla chica 1 cucharada de harina 1 litro de caldo 1/2 taza de crema…