Receta de Crema de Zapallo
Ingredientes:
- 1 kilo de zapallo
- 9 tazas de caldo
- 5 cucharadas de harina
- 1 nabo chico
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
Preparación de Crema de Zapallo
Verter el zapallo cortado en trozos en las 9 tazas de caldo, junto con el nabo, la zanahoria y el apio, pon todo esto a hervir a fuego lento. Una vez que las verduras estén cocidas, sobre todo la zanahoria, las licuas y espesas el caldo con una harina.
Puedes acompañar esta crema, al servirla con un salpicado de cuadritos de pan frito.