Sopa de Semola

Receta de Sopa de Sémola 

Ingredientes:

2 cucharadas y media de sémola

7 tazas de agua

3 cubitos de caldo de gallina

4 huevos

2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación de Sopa de Sémola

Batir ligeramente los huevos, añadir la sémola y el queso. Sazonar con sal al gusto, disolver las tabletas de caldo en seis tazas de agua hirviendo. Separar un cucharon, enfriar y agregarle el batido. Luego vierta el batido al caldo moviendo durante diez minutos . Servir enseguida.

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