Gazpacho
Receta de Gazpacho Ingredientes: 1 litro de caldo 1 tomate grande 1 pimiento marrón 1 diente de ajos (puede usarse mas si se desea) 3 cucharadas de buen aceite 1…
Sopa de Sémola
Receta de Sopa de Sémola Ingredientes: 2 cucharadas y media de sémola 7 tazas de agua 3 cubitos de caldo de gallina 4 huevos 2 cucharadas de queso parmesano rallado…
Shambar
Receta de Shambar Ingredientes: 1/2 kilo de trigo Shambar 1/2 kilo de huesos de res 1/2 kilo de pellejon de chancho 3/4 de kilo de chancho en trozos 1/4 de…
Sopa Paris
Receta de Sopa Paris Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 2 cucharadas de manteca (mantequilla) 1 cebolla chica 1 cucharada de harina 1 litro de caldo 1/2 taza de crema…
Sopa de Verduras con Avena
La sopa de verduras con avena es un plato nutritivo y reconfortante, ideal para cualquier época del año. Esta receta combina la riqueza de las verduras con la suavidad y…
Sopa de Legumbres con Apio
Receta de Sopa de Legumbres con Apio Ingredientes: 1 taza de cualquier legumbre ya cocida (lentejas, porotos, arvejas, etc…) 1 tallo tierno de apio, cortado en trocitos 2 cucharadas de…
Sopa Crema
Receta de Sopa Crema Ingredientes: 1 litro de caldo 4 papas medianas, cortadas en cuadritos 1/2 taza de crema o una latita de crema en conserva 1 cebolla finamente picada…
Parihuela
Receta de Parihuela Ingredientes: (para 8 personas) 1/4 de kilo de pescado trozado 1/4 de kilo de camarones 1/4 de kilo de pulpo picado 1 docena de choros 4 cangrejos…
Sopa Huachana
Receta de Sopa Huachana Ingredientes: (para 6 personas) 1/4 de kilo de carne de cordero 1/4 de kilo de pollo 1/4 de kilo de salchicha de huacho 6 rebanadas de…
Mancha pecho
Receta de Mancha pecho Ingredientes: 1 kilo de carne de res trozada 1 taza de fideos de sopa 1/2 kilo de papas amarillas peladas 1 cebolla picada 2 tomates pelados…