sopas cremaSopa Crema

Receta de Sopa Crema 

Ingredientes:

  • 1 litro de caldo
  • 4 papas medianas, cortadas en cuadritos
  • 1/2 taza de crema o una latita de crema en conserva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina
  • Sal y condimento al gusto

Preparación de Sopa Crema

Se hierven las papas en el litro de caldo. Cuando están tiernas, se les agrega el huevo batido con la cuchara de harina, que deben haber formado una pasta suave. Se deja cocinar cinco minutos, se condimenta y se le agrega la crema. Se revuelve bien, sin permitir que hierva y se sirve.

 

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