Chanfainita
Receta de Chanfainita Ingredientes: 3/4 de kilo de bofe 1 kilo y medio de papa pelada y cortada en cuadraditos 1 taza de cebolla picada 4 dientes de ajo molido…
Arroz a la Jardinera
El Arroz a la Jardinera es un clásico de la cocina peruana que combina la simplicidad del arroz con la frescura de las verduras. Este buen platillo, además de ser…
Seco de Carne
Receta de Seco de Carne Ingredientes: 1 kilo de carne de res trozada 2 cebollas grandes picadas 2 cucharadas de ajo molido 1/2 atado de culantro picado 1 taza de…
Lomo Saltado
Receta de Lomo Saltado Ingredientes: medio kilo de carne de res (lomo) picado 2 tomates grandes picados en tiritas 2 cebollas picados en tiritas 1 ají amarillo picado en tiritas…
Pepián de Choclo
El Pepián de Choclo es un platillo típico de la gastronomía peruana, conocido por su sabor suave y cremoso que combina la frescura del maíz con la riqueza de las…
Arroz Tapado
Receta de Arroz Tapado Ingredientes: (para 6 personas) 6 tazas de arroz cocido 1/4 de kilo de carne molida 1 cebolla grande picada 1 tomate pelado y picado 2 cucharadas…
Fritanguita
Receta de Fritanguita Ingredientes: (para 6 personas) 1 kilo de hígado de res 1 tomate pelado y picado 1 cebolla grande picada 1 cucharada de pasta de tomate 3 papas…
Locro de Zapallo
El Locro de Zapallo es un plato tradicional peruano que destaca por su cremosidad y sabor reconfortante. Esta receta combina la suavidad del zapallo con el crujido de las alverjitas…
Pescado a la Chorrillana
Receta de Pescado a la Chorrillana Ingredientes: (para 6 personas) 6 filetes de pescado 1 cucharadita de ajos molido 2 cebollas picadas en tiritas 2 tomates picados en tiritas 1…
Pachamanca
Receta de Pachamanca Ingredientes: (para 12 personas) 1 cabrito en 12 trozos 1 kilo y medio de pollos trozados 1 kilo y medio de carne de chancho en 12 trozos…