sopa serrana

Receta de Sopa Serrana

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de carne de res trozada
  • 1/2 kilo de papas peladas y cortadas en trozos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 2 ramas de hierva buena
  • 10 tazas de agua
  • 2 cucharadas de arroz
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Sopa Serrana

Calentar el aceite en una sarten, freír la cebolla y el ajo hasta que doren. Después agregar el agua y dejar que hierva. Cuando rompa el hervor, echar la carne sazonada con sal y pimienta junto con la hierva buena.

Tapar y dejar que hierva durante unos minutos. Incorporar el arroz y las papas; dejar que hierva a fuego lento hasta que ambos estén cocido y la sopa haya espesado un poco.

 

 

 

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