sopa de choclo

Receta de Sopa de Choclo

Ingredientes:

  • 1 taza de choclo desgranado, bien tierno
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de caldo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de manteca (mantequilla)
  • Sal al gusto

Preparación de Sopa de Choclo

Calentar la cucharada de manteca y fríase en ella la cebolla. Añadir la harina y luego la taza de caldo caliente, la sal y el choclo. Déjese hervir unos cinco minutos y agregar la leche. Se sirve bien caliente.

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