Receta de Sopa de Ajos
Ingredientes:
- 1/4 de taza de buen aceite
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 litro de caldo
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Pan frito a gusto
Preparación de Sopa de Ajos
Poner en una cacerola la mitad del aceite y dorar allí los ajos bien picados. Añadir el pimentón, el caldo y la sal y dejar que se cocine la preparación durante 1/4 de hora. En la sopera en que se va servir, batir los dos huevos ligeramente. Sobre ellos, verter despacio el caldo hirviente, revolviendo siempre.