sopa de ajos

Receta de Sopa de Ajos

Ingredientes:

  • 1/4 de taza de buen aceite
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo
  • 2 huevos
  • Sal al gusto
  • Pan frito a gusto

Preparación de Sopa de Ajos

Poner en una cacerola la mitad del aceite y dorar allí los ajos bien picados. Añadir el pimentón, el caldo y la sal y dejar que se cocine la preparación durante 1/4 de hora. En la sopera en que se va servir, batir los dos huevos ligeramente. Sobre ellos, verter despacio el caldo hirviente, revolviendo siempre.

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