Sopa Real

Receta de Sopa Real 

Ingredientes:

• 1 litro de caldo
• 2 cucharadas de manteca (mantequilla)
• 1 cebolla bien picada
• 2 papas finamente picadas
• 1 ajo machacado
• 1 huevo
• 1 puñado de fideos del tipo que desee
• Perejil, sal y condimentos al gusto

Preparación de Sopa Real

Se remojan la cebolla y el ajo en el aceite. Luego se fríen las papas. Se agrega el caldo en el que se pondrán la sal, los condimentos y los fideos, y se deja hervir hasta que estos últimos estén cocidos. El huevo se añade ligeramente batido antes de servir la sopa. Y por ultimo el perejil picado.