sopa a la minuta

Receta de Sopa a la Minuta

Ingredientes: 

  • 2 tazas de carne de res, trozada
  • 8 tazas de agua
  • 1 cucharada de ajos molido
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de pasta de tomate o un tomate pelado y
  • picado
  • 3 papas amarillas grandes picadas en dados
  • Fideos tipo cabello de ángel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de Sopa a la Minuta

Sazonar la carne con sal, pimienta y ajos. Calentar el aceite en una sarten y freír los trozos hasta que doren. Incorporar el orégano, el tomate y dorar.

Después agregar el agua y dejar que hiervan hasta que la carne este tierna. Añadir las papas y los fideos y dejar que hierva durante unos minutos hasta que estos cocinen. Verificar la sal y servir.

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