Receta de Pollo a Tres Hiervas
Ingredientes:
- 1 pollo chico
- 1 taza de mantequilla
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de salvia
- Tomillo y 1 cebolla y sal al gusto
Preparación de Pollo a Tres Hiervas
Picar las hojas de romero, la salvia, la cebolla y un poco de tomillo- Introducirlo dentro del pollo previamente salado. Colocar también la mantequilla en capas dentro del pollo. Atar las extremidades, cerrando la abertura para que no salga el relleno.
Cubrir el pollo con papel manteca y llevar al horno fuerte, precalentado por media hora ( así quedara jugoso) bajar la temperatura promedio por 2 horas y media. El pollo asado de esta manera resulta mas sabroso por que no pierde ninguna sustancia y conserva el aroma de los ingredientes.