Pollo Frito Sureno

Receta de Pollo Frito Sureño

Ingredientes:

  • Harina
  • Sal
  • Pimienta negra, recién molida
  • 1 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 4 presas de pollo
  • 5 cucharadas de leche
  • Aceite para freír
  • Ramitas de perejil para adornar

Preparación de Pollo Frito Sureño

Condimentar la harina con un poco de sal, una cantidad generosa de pimienta y la nuez moscada. Mojar las presas de pollo en la leche y pasar por la harina, volver a sumergir en la leche y pasar de nuevo por la harina.

Poner aproximadamente 2.5 cm de aceite en una sarten profunda, calentar y freír las presas de pollo durante 20 minutos. Escurrirlas bien.

Adornar con perejil y servir calientes o frías con ensaladas y arroz.

 

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