Receta de Pechugas de Pollo con Salsa Cremosa de Ajo
Tiempo en microondas: 17 minutos
Ingredientes: (para cuatro personas)
- 50 gr de mantequilla
- 1 diente de ajos molido
- 1 cebolla mediana en rodajas
- 2 lonjas de tocino sin corteza y picado
- 50 gr de champiñones en rodajas
- 1/2 cucharaditas de albahaca seca
- 4 pechugas de pollo sin pellejo
- 1 taza de leche evaporada
- Almendras tostadas y picadas para adornar
- Pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
Preparación de Pechugas de Pollo con Salsa Cremosa de Ajo
Derretir la mantequilla en una cacerola de un litro y tres cuartos durante uno o dos minutos en la intensidad máxima. Echar ajo, cebolla, tocino, champiñones, albahaca, sal y pimienta. Tapar y hornear dos minutos en máximo. Colocar las pechugas sobre las verduras. Tapar y hornear diez minutos en potencia 7 o en asar . Sazonar la leche y echarla sobre las pechugas.
Hornear tres minutos en potencia siete, adornar con almendras y servir inmediatamente.