Receta de Mantecadas
Ingredientes:
- 1/4 de harina
- 1/4 de mantequilla
- 1/4 de azúcar
- 6 yemas
- 3 claras
- 1 cucharadita de canela
Preparación de Mantecadas
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una maza cremosa. Agregar las yemas, una a una sin dejar de batir. Agregar a continuación la harina y la canela, uniendo bien la mezcla.
Verter en los moldes adecuados, y cocer a fuego moderado hasta que la ,mezcla suba y quede dorada.