Receta de Lenguado a las Almendras
Ingredientes:
- 4 filetes de lenguados
- jugo de limón
- 50 gr de mantequilla
- Harina para enharinar el pescado
- 50 gr de almendras rebanadas
- Sal y pimienta
Preparación de Lenguado a las Almendras
Limpiar los lenguados, y quitar la piel. En el mercado puede comprar pelado y fileteado, le resultara mas fácil.
A continuación, sazonar con sal y pimienta y rociar con el jugo de limón. Seguidamente, en una sarten derretir la mantequilla a fuego lento. Pasar los filetes por harina y freír en la mantequilla. Retirar de la sarten y mantener caliente en un platón de servir. Tostar ligeramente las almendras rebanadas e n la sarten. Por ultimo, untar los lenguados con la mantequilla y poner las almendras tostadas . Servir con papas sancochadas.