Receta de Chita con Tocino
Ingredientes: (para 4 personas)
- 4 chitas
- 3 limones
- 4 ramitas de romero
- 12 rebanadas de tocino
- Aceite, sal y pimienta
Preparación de Chita con Tocino
Limpiar bien las chitas. Abrir con cuidado y quitándoles las espinas, rociar el interior con jugo de limón . Sazonar con sal y pimienta colocando una ramita de romero en el interior.
A continuación doblar las chitas para darles una forma original , envolviéndolos bien con las rebanadas de tocino, y sujetando estas como si fuera necesario con unos palillos de dientes.
Por ultimo, calentar un poco de aceite en una sarten plana y freír a fuego moderado durante 20 minutos volteándolas un par de veces. Servir calientes con medio limón en cada plato.