Chita con Tocino

Receta de Chita con Tocino 

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 4 chitas
  • 3 limones
  • 4 ramitas de romero
  • 12 rebanadas de tocino
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación de Chita con Tocino

Limpiar bien las chitas. Abrir con cuidado y quitándoles las espinas, rociar el interior con jugo de limón . Sazonar con sal y pimienta colocando una ramita de romero en el interior.

A continuación doblar las chitas para darles una forma original , envolviéndolos bien con las rebanadas de tocino, y sujetando estas como si fuera necesario con unos palillos de dientes.

Por ultimo, calentar un poco de aceite en una sarten plana y freír a fuego moderado durante 20 minutos volteándolas un par de veces. Servir calientes con medio limón en cada plato.

 

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