Galletas Imperiales

Receta de Galletas Imperiales 

Ingredientes:

• 125 gr de harina sin preparar
• 2 cucharadas de margarina
• 2 cucharadas de azúcar molida
• 1 huevo
• Una pizca de canela molida
• 80 gr de pasas
• 1 huevo para la superficie
• Sal

Preparación de Galletas Imperiales

Mezclar todos los ingredientes uniéndolos bien. Reposar una hora en el refrigerador. Estirar en una mesa enharinada y cortar en redondelas de seis centímetros de diámetro. Pintar la superficie con el huevo batido y rallar con un tenedor colocando al final una pasa.

Acomodar en latas de hornear ligeramente engrasadas. Hornear a 200° C (400°F) hasta que doren.

“ Para que la masa de sus tortas quede mas suave, reemplace 1/4 de la medida total de la harina por maicena… ”