Los filetes a la vienesa son un plato muy popular en muchos países y consisten en filetes de carne empanizados y fritos. A continuación, te proporciono una receta sencilla para preparar filetes a la vienesa:
Contenido
Receta de Filetes a la vienesa
INGREDIENTES Filetes a la vienesa:
– 4 filetes de ternera
– 1 huevo
– 1 limón
– Harina, sal
– Pan rallado
– Aceite para freír
PREPERACION Filetes a la vienesa
Filetes a la vienesa, prensar los filetes cuidadosamente a modo de exprimirlos; salpimentarlos y pasarlos por harina. Sacudirlos bien para que caiga la harina sobrante; a continuación pasar por el huevo batido y final mente por el pan rallado.
Freírlos en una sartén en aceite muy caliente hasta que esté bien dorados por ambos lados. Adornar con rodajas de limón. Se puede servir con ensalada de lechugas y papas sancochadas.