brochetas de carne

Receta de Brochetas de Carne

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de carne
  • 1/4 de jamón (en trozos)
  • 1/4 de tocino
  • 1 pimiento
  • Arroz
  • Vino blanco
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación de Brochetas de Carne

Cortar la carne, el jamón y el tocino en cuadrados. Ensartar los trozos, alternándolos en las brochetas. Poner aceite en una fuente de hornear y colocar en ellas las brochetas, sazonando las carnes con sal y pimienta. Cocer en el horno, roseando de vez en cuando con vino blanco (también se puede asar a la parrilla).

Servir acompañando con arroz cocido con pimientos.

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