La brocheta de pescado es una preparación culinaria que consiste en ensartar trozos de pescado en un palito de brocheta y luego asarlos a la parrilla, a la plancha o en el horno. Esta comida es muy popular en muchos países, especialmente en aquellos que tienen acceso a una amplia variedad de pescados frescos.
Dependiendo del lugar donde se prepare, la brocheta de pescado puede estar marinada en una mezcla de especias, hierbas y jugos de frutas antes de ser cocida, lo que le da un sabor único y delicioso.
En general, la brocheta de pescado se puede servir como plato principal acompañada de arroz, ensalada u otros acompañamientos de tu elección. Además, también se puede servir como aperitivo o bocadillo en fiestas y reuniones.
A continuación una receta para hacer brochetas de pescado:
Contenido
Receta de Brocheta de pescado
Ingredientes de Brocheta de pescado:
-800 gramos de pescado
-200 gramos de jamón ahumado
-Aceite
-Salsa (vinagre, ajo molido, pimienta)
– leche evaporada
– cebolla picada finamente
– sal
Preparación Brocheta de pescado:
Cortar el pecado en trozos 5 por 5 cm, y hacer otro tanto con el jamón. Ensartar alternando trozos de jamón y de pescado. Rociar con un chorro de aceite, condimentar con sal. Y asar a la parrilla .Preparar una salsa holandesa, añadiéndole cebolla picada y crema de leche evaporada. Servir con arroz y choclo desgranado