Dieta cetogénica que es, estudio científico, en esta publicación se comparó la dieta cetogénica con una dieta baja en grasas para la pérdida de peso a largo plazo, y se encontró que la dieta cetogénica es más efectiva para la pérdida de peso a largo plazo.
Bueno et al. (2013) es una meta-análisis de ensayos clínicos aleatorios que compara los efectos de una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos con una dieta baja en grasas para la pérdida de peso a largo plazo.
La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas y proteínas y muy baja en carbohidratos que induce al cuerpo a entrar en un estado de cetosis, en el que utiliza la grasa almacenada como fuente de energía en lugar de los carbohidratos. La dieta baja en grasas, por otro lado, se basa en una reducción de la ingesta de grasas y una mayor ingesta de carbohidratos y proteínas.
El meta-análisis incluyó 13 ensayos clínicos aleatorios con un total de 1,415 participantes y una duración de 12 meses o más. Los resultados mostraron que, en promedio, la dieta cetogénica fue más efectiva para la pérdida de peso a largo plazo que la dieta baja en grasas.
Además, la dieta cetogénica también se asoció con una mejora en los niveles de colesterol HDL y triglicéridos, mientras que la dieta baja en grasas no mostró ninguna mejora significativa en estos indicadores de salud.
En conclusión, este meta-análisis sugiere que una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos puede ser más efectiva para la pérdida de peso a largo plazo que una dieta baja en grasas y también puede tener beneficios para la salud cardiovascular. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para evaluar los efectos a largo plazo de estas dietas en la salud y el bienestar general. Bueno, N.B., et al. (2013). Very low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomised controlled trials. British Journal of Nutrition, 110(7), 1178-1187.