Receta de Pollo a la Cacerola
Tiempo en microondas: 40 minutos
- Ingredientes: para 4 personas
- 4 porciones de pollo sin pellejo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 2 tallos de apio picados
- 2 zanahorias trozadas
- 2 cucharadas soperas de choclo
- sancochado y desgranado
- 2 cucharaditas de harina
- 1 taza de caldo de pollo
- Paprika
- Sal al gusto
Preparación de Pollo a la Cacerola
Poner la mantequilla en una cacerola de dos litros y cuarto. Hornear un minuto en máximo. Echar la cebolla, el apio y la zanahoria. Tapar y hornear tres minutos en máximo.
Añadir el caldo y la sal al gusto. Colocar las porciones de pollo sobre las verduras, con la parte gruesa hacia los bordes de la cacerola. Rociar cada trozo con paprika.
Hornear tapado cuatro minutos en potencia 4 o nivel lento. Con una espumadera pasar el pollo a una fuente resistente al calor. Taparlo con papel de aluminio. Diluir la harina con un poco de agua y echarla a la cacerola revolviendo.
Hornear dos o tres minutos como máximo, hasta que la hierba se haya espesado. Echar el choclo. Servir el pollo con la salsa de verduras encima.