Receta para Cazuela de Pollo
Ingredientes:
- 3 litros de agua
- 6 pastillas de doble caldo de pollo
- 1/2 taza de choclos desgranados
- 2 hojas de espinacas
- 3 papas en rajas
- Col, vainitas, zanahorias, arverjitas, habas, apio, poro, zapallo
- 1/2 taza de arroz
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picada finamente
- 2 cucharadas de aji colorado molido
- 2 dientes de ajos molidos
picar finamente todas las verduras
Preparación de Cazuela de Pollo
Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, ajos, ají; añadir el agua y el doble caldo; cuando rompa el hervor, añadir las verduras y el arroz. Cocer a fuego lento, hasta que todos los ingredientes estén al punto. Servir bien caliente.