Receta de Licor de Huevos
Ingredientes:
- 1o huevos
- 25 limones grandes
- 1 botella de agua ardiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar al gusto
Preparación de Licor de Huevos
Lavar bien los huevos, secarlos y ponerlos enteros con cascara y todo en un recipiente de vidrio transparente de boca ancha con tapa.
Exprimir los limones y dejar caer el jugo sobre los huevos , tapar y dejar reposar durante una semana.
La cascara de los huevos deben haberse disuelto o quedar solo con una membrana. Licuar los huevos con el jugo de la maceración, las cascaras disueltas, el azúcar, la esencia de vainilla y el agua ardiente. Embotellar y servir en copitas.