Licor de Huevos

Receta de Licor de Huevos 

Ingredientes:

  • 1o huevos
  • 25 limones grandes
  • 1 botella de agua ardiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar al gusto

Preparación de Licor de Huevos

Lavar bien los huevos, secarlos y ponerlos enteros con cascara y todo en un recipiente de vidrio transparente de boca ancha con tapa.

Exprimir los limones y dejar caer el jugo sobre los huevos , tapar y dejar reposar durante una semana.

La cascara de los huevos deben haberse disuelto o quedar solo con una membrana. Licuar los huevos con el jugo de la maceración, las cascaras disueltas, el azúcar, la esencia de vainilla y el agua ardiente. Embotellar y servir en copitas.

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