Receta de Torta Helada
Ingredientes: (de 8 a 10 porciones)
- bizcochuelo de 24 cm de diámetro
- cortado en tres capas horizontales
- Gelatina de fresa 250 gr
- gelatina de piña 250 gr
- Leche evaporada (un tarro puesto a helar)
- Azúcar al gusto
- Piña picada
- Duraznos de lata picados
Preparación de Torta Helada
Preparar la gelatina de fresa con solo una taza de agua caliente. Engrasa el molde, vierte en el la gelatina y ponlo en el refrigerador hasta que se endurezca.
Bate la leche evaporada con dos cucharadas de azúcar hasta que doble el volumen; aparte prepara la gelatina de piña con taza y media de agua caliente, y antes de que cuaje agrégala a la crema de leche.
Sigue batiendo y agrega los trozos de fruta. Pon a congelar la crema por 3/4 de hora, Vierte una capa de crema de leche y piña sobre la gelatina de fresa que hay en el molde.
Ahora agrega una de las tres capas de bizcochuelo. Incorpora otra capa de crema de leche y piña.
Coloca la segunda capa de bizcochuelo y sigue con la capa de crema y la ultima de bizcochuelo hasta terminar. Lleva el molde al refrigerador durante una noche. Para desmoldar, sumerge el molde hasta de bajo del borde por tres segundos en agua caliente.