Receta de Ensalada de Lechuga y Manzana
Ingredientes: (para 4 personas)
- 1 lechuga
- 2 manzanas
- 3 rábanos
- Aceitunas negras
- Zumo de manzana o de limón
- Orégano
- Pan integral
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de Ensalada de Lechuga y Manzana
Lavar bien la lechuga, deshojar, cortar en tiras finas y poner en una ensaladera. Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortar en cuadros pequeños y añadir a la ensaladera junto con las aceitunas negras. Untar el pan integral con ajos molidos. Cortar en trozos pequeños y añadir también a la ensalada.
En un bol aparte, hacer el aliño con zumo de manzana o de limón , orégano molido, sal y aceite de oliva. Remover durante unos minutos y verter poco a poco sobre la ensalada.
Finalmente mezclar todo muy bien, removiendo varias veces para que todos los ingredientes queden impregnados con el aliño.