Receta de Bizcochuelo
Ingredientes: (para 8 personas)
- 4 huevos
- 4 cucharadas de agua
- 100 gr de azúcar
- 4 claras a punto de nieve
- 150 gr de harina
- 50 gr de maicena
- 1 cucharadita de polo de hornear
Preparación de Bizcochuelo
Batir bien las yemas con el agua hasta que estén espumosas, luego agregar el azúcar, las claras a punto de nieve, y por ultimo los ingredientes secos tamizados.
Poner en un molde de 20 centímetros de diámetro en mantecado y espolvoreado con pan rallado o biscocho molido bien triturado, hornear en máximo 8 minutos, retirar y dejar reposar. Desmoldar y utilizar como se desee.
Nota: Recuerde que las tortas y bizcochuelos deben decorarse por que el horno microondas no dora la superficie.
VARIANTES:
De canela: preparar el bizcochuelo como se indico y agregarle una cucharada de canela molida.
De chocolate: preparar el bizcochuelo como se indico e incorporarle cuatro barritas de chocolate diluido con una mínima cantidad de agua.
De café: preparar el bizcochuelo como fue indicado e incorporarle una cucharadita de café soluble a las cuatro cucharadas de agua.