Receta de Coctel Perú
Ingredientes:
- 1 clara de huevo
- Canela en polvo
- 1 copa de jarabe de limón
- 2 copas de pisco
Preparación de Coctel Perú
En un plato hondo, póngase la clara de huevo; procurando que no caiga nada de la yema. Batir hasta que se ponga dura como merengue, echar la canela en polvo y gota a gota el jarabe de limón.
Se sigue batiendo poco a poco se va agregando el pisco por cucharaditas. Servirlo con una cuchara, salen exactamente cinco copas.