Receta de Rosquitas Fritas
Ingredientes:
- Harina
- 6 cucharadas de aceite
- 6 cucharadas de azúcar
- 50 gr de azúcar en polvo
- 2 huevos
- Ralladura de limón
- Aceite para freír
Preparación de Rosquitas Fritas
Batir los huevos junto con el azúcar, un poco de corteza de limón rallada, la levadura y una cucharada de agua. Cuando este batido haya subido bastante, agregar seis cucharadas de aceite frio y mezclar bien , agregar poco a poco la harina hasta obtener una masa muy blanda.
Con las manos espolvoreadas de harina, dar forma a las rosquillas, freírlas en aceite, no demasiado caliente, hasta que queden doradas. Dejarlas enfriar y espolvorearlas con azúcar en polvo.